鯛づくし

胃の中は空っぽ。

それなりに美味いが脂は少なめ。

なので、アジア風、

カルパッチョ

皮目のオイスター炒め

麻蝦醬で、

オーブン焼き、

今日は、カシラとカマの酒蒸し。

刺身は一本冷蔵庫で熟成中だが、

2、3kgじゃ、足らん。。。